Catering hambroneta evento karraskan

Un catering sostenible para Karraskan

Cada día más las empresas y organizaciones realizan jornadas de formación, promoción o divulgación de sus actividades. Y en estos eventos el catering se ha convertido en parte clave. Ellas se encargan de alimentar la mente, y Hambroneta, el cuerpo. Y precisamente el pasado 18 de octubre ofrecimos un catering sostenible dentro de la jornada organizada por Karraskan.

Catering hambroneta evento karraskan cartel

La jornada de Karraskan.

El espacio elegido para este evento fue Getxolan, que pertenece a los Servicios de Promoción Económica y Empleo del Ayuntamiento de Getxo, y que tiene como objetivos el fomento del empleo, la creación de empresas y la promoción económica en el municipio de Getxo. Karraskan, asociación profesional para el fomento de la innovación en cultura y la cultura de la innovación en Euskadi, era la encargada de la organización, de la jornada “Innovando en una cultura sostenible”

Catering hambroneta evento karraskan exterior

El exterior del espacio Getxolan.

A este evento estaban convocadas en torno a 60 personas. Desde Hambroneta nos encargamos de organizar el catering para tres momentos del día. El primero de ellos fue el Coffee Break a media mañana, el segundo la comida tipo buffet a mediodía, y el tercero un break a la hora de la merienda.

Catering hambroneta evento karraskan mesas

Mesas altas ideales para evento tipo cóctel.

Catering hambroneta evento karraskan espacio

Nuestro carrito con comida preparado para…

¡Conoce nuestra nueva Carta de Snacks!

Además del servicio de catering completamos la bonita decoración que había preparado la organización con algunos elementos más como las flores. Todo el conjunto dio un toque muy fresco y natural a la sala, simulando un agradable espacio natural.

Catering hambroneta evento karraskan detalles decoración

¡Muchas flores!

Catering hambroneta evento karraskan decoración

¡Esto parece un bosque!

Una de las claves del catering era que la elaboración de nuestros productos debía hacerse con ingredientes sostenibles, de temporada, naturales y de productores locales. ¡Y así lo hicimos! Comenzamos con el CoffeeBreak, uno de los mejores momentos del día. Preparamos un espacio para el café y té, de Comercio Justo, y varios tipos de leche. Además añadimos un toque fresco con unas sanas brochetas de fruta, y nuestra limonada. Y el toque dulce lo pusieron nuestras Hambrocookies, galletas artesanas elaboradas por nuestro proveedor local.

Catering hambroneta evento karraskan café comercio justo

Café de Comercio Justo.

Catering hambroneta evento karraskan mesa rincón café

La mesita del café y té.

Catering hambroneta evento karraskan rincón café

¿Con qué tipo de leche te gusta tomar el café?

Catering hambroneta evento karraskan rincón café mesa

¡Qué mesita tan deliciosa!

Catering hambroneta evento karraskan brochetas

¿Una brochetita?

Catering hambroneta evento karraskan invitados en coffee break

¡Sírvase usted mismo!

Llegado el mediodía fue el turno del buffet. Lo dividimos en tres espacios. En uno de ellos, los asistentes a la jornada pudieron crear su propia ensalada con múltiples toppings, y además tomar una rica crema de calabaza elaborada en nuestra cocina. Otro de los espacios fue el Rincón de Brochetas. En este caso ofrecimos dos variedades, las que denominamos “de la tierra km0”, con morcilla, salchicha y chorizo de Orozko, y las de pollo con verduras. ¡Simplemente deliciosas! Y de postre preparamos un carrito para disfrutar del yogur al gusto, con muchas opciones de toppings. Por supuesto, también hubo una barra de bar atendida por nuestro HambroTeam.

Catering hambroneta evento karraskan invitados comiendo

¡Hora de comer!

Catering hambroneta evento karraskan ambientación musical

Amenizando la velada. ¡Así da gusto!

Catering hambroneta evento karraskan buffet ensaladas

¿De qué te vas a preparar la ensalada?

Catering hambroneta evento karraskan brochetas km0

Las brochetas de la tierra km0.

Catering hambroneta evento karraskan ambientación musical

Las brochetas de pollo y verduras.

Catering hambroneta evento karraskan invitados brochetas

Disfrutando de nuestras deliciosas brochetas y de la crema de calabaza.

Catering hambroneta evento karraskan carrito yogur

Nuestro espacio dedicado al postre.

Catering hambroneta evento karraskan invitados yogur

Y de postre… ¡yogur al gusto con toppings!

Catering hambroneta evento karraskan invitados

Buena comida y buen ambiente. ¡Qué más se puede pedir!

Y finalizando la jornada hacia las 18h, completamos el catering con un break ligero que consistió en nuestras pulguitas de jamón Ibérico con tumaca, y la presencia de nuestra Bici-Licuadora, servicio que ofrecemos junto a Tourne. La verdad es que fueron muchas y muchos los que se animaron a preparar su propio zumo de fruta fresca. ¡Una gozada!

Catering hambroneta evento karraskan bici licuadora

Nuestras pulguitas y la bici-licuadora preparadas.

¡Conoce nuestras Mesas temáticas!

Fue una jornada intensa para nuestro equipo pero muy agradable, en la que disfrutamos mucho. Desde aquí agradecemos a Karraskan el haber confiado en nosotros la organización del catering de este evento, y al equipo de Getxolan por su hospitalidad. Ha sido un placer participar en esta jornada y esperamos volver a trabajar con vosotros en nuevas ocasiones.

 

¿QUIERES CONOCER MÁS EJEMPLOS?

Un catering para los emprendedores de Fundación Gaztenpresa

Hambroneta en la inauguración de la empresa Abra Motor

El catering del Congreso YWP SPAIN 2017

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *