Hambroneta boda Laura y Alberto detalles cubiertos

La boda de Laura y Alberto

Llegó ese gran momento. Fue el sábado 16 de septiembre. Y el lugar, muy conocido para Hambroneta Catering, la Casa Rural Pagaigoikoa en Muxika. Ese día nosotros fuimos testigos de la boda de Laura y Alberto.

Algo más de medio centenar de familiares y amigos se juntaron para celebrar junto a Laura y Alberto uno de los días más importantes en la vida de una pareja. Los novios querían una boda muy personal, con un toque informal y fresco, y con muchos detalles. Y nos encargaron la organización del catering de su boda.

 Hambroneta Boda Laura y Alberto Casa Rural Pagaigoikoa

La impresionante Casa Rural Pagaigoikoa, espacio ideal para todo tipo de eventos.

Comenzamos ofreciendo un fresco refrigerio a los invitados con nuestra carretilla cervecera, el puesto de limonada casera y una mesita con aperitivos: saquitos de palomitas y patatas fritas. A medida que los invitados llegaban podían refrescarse y charlar tranquilamente hasta el comienzo de la ceremonia, que se realizó allí mismo.

Hambroneta Boda Laura y Alberto carretilla cervecera

¡Qué bien entra una cervecita fresquita!

Hambroneta Boda Laura y Alberto limonada

Limonada fresquita y casera.

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Fíjate en los detallitos de los vasitos para la limonada.

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¿De qué es la limonada?

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Que quede bien claro qué es lo que se va a beber.

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La mesita de chips y palomitas.

Hambroneta Boda Laura y Alberto cajitas aperitivo

¡Mira qué detallito!

Tras la ceremonia, en la que vimos más de una lagrimilla de emoción, comenzaba la fiesta. Primeramente ofrecimos el cóctel. Para esta ocasión preparamos un carrito con comida muy especial y realizado expresamente para este día. Los novios nos pidieron un estilo “Vasco – Gallego – Andaluz”. Tres culturas con tres sabores unidas para esta gran celebración. El carrito con comida estaba compuesto por raciones de pulpo a la gallega, gazpacho andaluz, y gilda deluxe con boquerón y taquito queso Idiazabal. 

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Un carrito con comida con mucho sabor.

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Gilda deluxe con boquerón y taquito queso Idiazabal.

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Gazpacho andaluz.

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Pulpo a la gallega.

El carrito con comida de tres sabores.

También durante el cóctel, los invitados pudieron disfrutar de nuestro chupito de puré suave de berenjena, cremoso de rulo de cabra y mermelada de tomate, y tosta de pasas y nueces con foie y salsa de frutos rojos. Además nuestro equipo de camareros y camareras sirvieron mediante pase de bandeja más ricos snacks como el cucurucho de puntillitas, croquetas, y por supuesto la bebida.

Nuestro HambroTeam ultimando detalles.

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Tosta de pasas y nueces con foie y salsa de frutos rojos.

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¡Todo listo!

¿Conoces nuestra selección de pintxos y snacks para tu cóctel?

Tras el cóctel llegó el turno de subir al piso de arriba para disfrutar de un menú tradicional de boda. Comenzamos con una fresca ensalada de milhojas de patata, bacalao, pimiento de piquillo y vinagreta de ajo y aceituna negra. Después llegó la suave y tierna mini brocheta de langostinos y rape. Para prepararse para la carne nada mejor que un dulce sorbete de mandarina con cava. Y tras él, llegó el turno del solomillo a la plancha con guarnición.

Nuestro coordinador dando las últimas indicaciones al equipo de sala antes de comenzar.

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Las mesas de los invitados preparadas.

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Detalles de las mesas de los invitados.

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¡La mesa de los protagonistas del día!

Hambroneta Boda Laura y Alberto ensalada de milhojas de patata, bacalao, pimiento de piquillo y vinagreta de ajo y aceituna negra

Ensalada de milhojas de patata, bacalao, pimiento de piquillo y vinagreta de ajo y aceituna negra.

Boda Hambroneta Laura y Alberto mini brocheta de langostinos y rape

Mini brocheta de langostinos y rape.

Hambroneta Boda Laura y Alberto solomillo a la plancha con guarnicion

Solomillo a la plancha con guarnición.

Y como siempre para finalizar… ¡un dulce poste! Milhojas con crema pastelera y bolita helado. También pusimos una jarrita de chocolate a la taza para compartir entre los componente de cada mesa.

Hambroneta boda Laura y Alberto Milhojas con crema pastelera y bolita helado

Milhojas con crema pastelera y bolita helado.

Los más peques tuvieron su pequeño espacio en el banquete. A ellos les servimos un gran plato combinado con croquetas, jamón ibérico, patatas fritas, y solomillo. Y de postre, milhojas con crema pastelera y tarrito de chocolate a la taza. ¿Adivinas de qué no quedó nada en esa mesa? Y aquellas personas que necesitaban una alimentación especial con motivo de alguna intolerancia alimentaria también fueron atendidas por supuesto.

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Nuestro equipo de cocina… ¡dándolo todo!

¡Conoce nuestra Carta de Celebraciones! 

Tras la comida, llegó el baile. Nuestro HambroTeam allí estuvo prestando el servicio de barra y sirviendo copas hasta que la noche llegó. Pero como siempre ocurre en estas fiestas… ¡el hambre aparece! Menos mal que los novios pensaron en ello. También ofrecimos la recena en la boda de Laura y Alberto. Tortillas de patata, de jamón y queso, surtido de txapatitas y foccacias variadas… Vamos, lo que viene a ser un picoteo en toda regla para poder seguir la fiesta con mucha energía.

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La barra de bar… ¡también decorada!

Así fue este gran día, intenso, emocionante y feliz. Nuestro agradecimiento a Laura y Alberto por su confianza en nosotros y por permitirnos organizar el catering y la recena de su boda. Fue un placer compartir ese gran día con vosotros y los vuestros. Mucha felicidad en esta nueva etapa de vuestra vida. Zorionak bikote!!! Y como no hay dos sin tres, aquí os mostramos un pequeño resumen en vídeo de este gran día. ¡Disfrútalo!

 

 

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