Boda Hambroneta Idoia Gonzalo

La boda de Idoia y Gonzalo

El 1 de junio fue la fecha elegida por una nueva pareja para celebrar su enlace. 😊 El día no pudo ser mejor, con un sol radiante y muchas ganas de fiesta. Te contamos como fue la organización del catering de la boda de Idoia y Gonzalo.

La casa familiar Puente Palacio.

Habían elegido un lugar inmejorable, la casa familiar. Se trataba de Puente Palacio, una construcción datada del siglo XVIII, de estilo barroco, y localizada en Gordexola, en Bizkaia. La construcción se encuentra rodeada por amplias campas, donde una boda fácilmente se convierte en una fiesta al aire libre. 🥳

Un bonito detalle dando la bienvenida a los invitados.
Zona del banquete bajo la carpa.
La zona de la ceremonia.

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Estaban convocados nada más y nada menos que casi 140 invitados. No podía fallar nada, así que desde días atrás nuestro equipo fue preparando todos los detalles para esta boda camprestre. Para el banquete se preparó una gran carpa, en previsión de lluvia o sol. Nuestra decoradora, Amaia de Nuvola Rouge, se encargó de todos los detalles de este y otros espacios. Flores, minutas personalizadas, el seating plan… ¡No faltó de nada! 😊 Y los novios ayudados por sus familiares también prepararon alguna que otra sorpresa. 😉

La minuta del cóctel.
Todo listo en el comedor.
¿Qué vamos a comer?
No faltaron los centros de flores en las mesas.
El seating plan para que todo el mundo encuentre su lugar.
La zona de humor que prepararon los novios.

Como suele ocurrir en este tipo de celebraciones, los invitados van llegando poco a poco. Y para recibirles pudieron ver en vivo y en directo un par de show cookings. Uno de ellos fue el que ofreció nuestro Maestro Cortador de Jamón que iba cortando en finas y deliciosas lonchas una buena pieza de jamón 🔪. ¡Una gozada! 

Paralelamente, nuestro Maestro Paellero comenzaba con la preparación de dos grandes paellas de pollo con verduras 🥘, ante la curiosa mirada de los invitados. ¡Solo de verlo ya entraba el hambre! 😋

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Mientras todo eso iba sucediendo llegó el turno de la ceremonia, bajo un gran sauce que cobijaba del fuerte sol a los novios. ☀️ Todo se había preparado al detalle para ese momento. Y como siempre suele pasar en estas situaciones, emoción, nervios… 

El gran momento de la boda.

¡Ya estaban casados! 👏🏼👏🏼👏🏼 Y ahora tocaba disfrutar de la fiesta en ese espléndido día. Para empezar recibimos a los invitados con nuestro Carrito con Comida lleno, en esta ocasión, de quesos variados y gildas. También estaba presente nuestra Carretilla Cervecera para intentar refrescar un poquito el intenso calor que hacía. Y por supuesto, ya se podía disfrutar del jamón y de las paellas. ¡A comer! 😋

Nuestro Carrito con Comida.
Hambroneta Boda Idoia y Gonzalo gildas
¡Nuestras ricas gildas!
Hambroneta Boda Idoia y Gonzalo queso
¿Un poquito de queso para comenzar?
Nuestro Maestro Cortador de Jamón en plena faena.
Hambroneta Boda Idoia y Gonzalo cortando jamon
¡Qué rico el jamoncito!
Hambroneta Boda Idoia y Gonzalo sirviendo paella
¡A servir!
Hambroneta Boda Idoia y Gonzalo detalle paella
¡Qué rica nuestra paellita!

Mientras todo esto sucedía, nuestro equipo de cocina iba ultimando cada uno de los snacks que se iban a servir a continuación por nuestro equipo de camareros y camareras mediante pase de bandeja. Entre otros allí se degustaron la txapatita de picadillo de morcilla con tomate y crujiente de bacón, el tartar de atún con aguacate y wasabi, el crujiente de cordero lechal… ¡Riquísimos! 😋

Hambroneta Boda Idoia y Gonzalo bacalao pil pil
Cucharita de bacalao al pil pil con pisto.
¡Todo sabe mejor al aire libre!!
Hambroneta Boda Idoia y Gonzalo tartar de atun con aguacate y wasabi
Tartar de atún con aguacate y wasabi.
A la sombra y disfrutando de un buen cóctel.
crujiente de cordero lechal
Crujiente de cordero lechal.
¡Qué lugar tan especial!

Tocaba ahora el turno servicio del banquete de boda, por si aún quedaba hueco. 😉 Iban a disfrutan de un delicioso menú que, Idoia y Gonzalo, habían elegido con mucho cariño. 🍽 Para comenzar disfrutaron de una fresca ensalada de ventresca con pimientos del piquillo y vinagreta de balsámico. Le siguió un jugoso solomillo de ganado mayor con foie y emulsión de patata. Y para finalizar, hojaldre y diplomática con helado de vainilla.

Hambroneta Boda Idoia y Gonzalo zona comedor banquete
¡A comer!
Ensalada de ventresca con pimientos del piquillo y vinagreta de balsámico.
Solomillo de ganado mayor con foie y emulsión de patata.
Hojaldre y diplomática con helado de vainilla.

Tras todo este festín de sabores, café, copa, barra libre, música y, ¡a bailar! Quedaban todavía muchas horas del día y de la noche por disfrutar. Pero como pasa siempre cuando uno está de fiesta, el hambre aparece de nuevo. Y allí estuvo nuestro food truck Hambroneta Black para ofrecer a todos los invitados una buena recena de boda, bocadillo de hamburguesa y queso 🍔 o hotdog con cebolla crujiente 🌭, y patatas fritas 🍟. ¿Quién puede resistirse a todo esto? 😊 

¡Una recena con food truck!

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Y si no quieres perderte detalle de todo lo que preparamos, aquí tienes un vídeo de resumen del catering de la boda de Idoia y Gonzalo.

Un día largo, intenso, donde nuestro HambroTeam lo dio todo. El lugar precioso, el tiempo inmejorable. ¡Lo pasamos genial! 😊 Y los novios, ¡fantásticos! Un gran placer el haber podido organizar y servir el catering de vuestra boda. Gracias pareja por vuestra confianza en Hambroneta Catering. ¡Nuestros mejores deseos! Zorionak bikote!!! 😘

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